Terug

Menu

55,- euro (3 gangen)
65,- euro (4 gangen)

Menu per tafel

Carpaccio van St jakobsnootjes, granaatappel, limoen, pompelmoes 
of
Mechelse asperge, gepekeld, crémeux, gemarineerde zalm, dille 
of
Mousse van eendenlever, gepekelde koolrabi, geroosterde cashew noten, krokante groentjes in zoet-zuur 

******

Dikke langoustine, bloemkool, gerookte haring kaviaar 

******

Texel polderlam, gekonfijte bergamot, cannelloni van zwezeriken, peultjes 
of
Gegrilde Kleine tarbot, artisjok, jus barigoule en saffraan 
of
Tongfilets, handgepelde grijze garnalen, Mechelse asperges, smeuïg polder aardappel 

******

Granny Smith, Matcha thee, witte chocolade
of
Mango, kwark, limoen
of
Rood fruit, crème catalane

Gelieve te verwittigen in geval van allergenen