Terug

De kaart

Voorgerechten 25,-

• Handgepelde grijze garnalen – knolselder – venkel – room van gerookte zalm
• Buikspek – appel – carpaccio van gerookte eendenlever
• Langoustine – Handgerolde couscous – zee-egel kraal
• St jakobsnootjes – Fideua pasta – basilicum- kokkels
• Carpaccio van rode bieten – gepekelde bieten – geitenkaas met honing

Hoofdgerechten 35,-

• Kalfs contre-filet – knolselder – gekonfijte polderaardappel
• Kleine tarbot – boerenkool – dragon emulsie
• Boerderij eend – veenbessen – pastinaak
• Staartvis – schorseneren – buikspek – peren
• Rundsfilet Holstein – shii také – zoete aardappelen

Gelieve te laten weten indien er afwijkingen of allergieën zijn